Ujmując sprawę krótko, mógłbym powiedzieć, że moim zdaniem, zgodnie ze zgromadzoną przeze mnie wiedzą, NAC, czyli N-acetylocysteina, to jeden z najlepszych prozdrowotnych suplementów diety. Chodzi bowiem o to, że NAC jest prekursorem glutationu. Natomiast glutation to taka wszędobylska cząsteczka, pojawiająca się we wszystkich tkankach i narządach naszego organizmu. Glutation jest podstawowym elementem obrony antyoksydacyjnej naszego organizmu. Otóż we wszystkich naszych komórkach, w efekcie przebiegających w ich wnętrzu procesów życiowych, powstają tzw. reaktywne formy tlenu - molekuły toksyczne dla komórek. Molekuły te w większych ilościach niszczą komórki i doprowadzają do ich uśmiercania, chociaż w mniejszych ilościach bywają nawet dla komórek pożyteczne. Glutation zajmuje się właśnie dezaktywacją reaktywnych form tlenu. Właśnie dzięki niemu w komórkach może być tylko tyle reaktywnych form tlenu, ile jest pożyteczne, podczas gdy ich nadmiar jest przez glutation skutecznie eliminowany. Gdyby nie glutation, wszystkie nasze komórki wymarłby w przeciągu kilku dni. Dlatego też niedobór glutationu sprzyja rozwojowi problemów w obrębie wielu narządów i tkanek, a szczególnie fatalnie odbija się na naszej odporności i wątrobie oraz naszym układzie krążenia i aparacie ruchu.
Najczęstszą przyczyną niedoboru glutationu jest złe odżywianie. Chodzi tu w pierwszej kolejności o nazbyt niski udział białka w diecie. Glutation powstaje bowiem z cysteiny - aminokwasu dostarczanego do organizmu wraz z białkiem pokarmowym. Na produkcję glutationu organizm zużywa nawet niemal połowę cysteiny dostarczanej z pokarmem białkowym. Dlatego też możemy podnieść poziom glutationu w organizmie, uzupełniając samą cysteinę. Problem w tym, że dostępność biologiczna przyjmowanej doustnie cysteiny do procesu produkcji glutationu jest relatywnie niska. Niemniej wzrasta wielokrotnie, jeżeli cysteina podawana jest w formie N-acetylocysteiny, czyli NAC. No i właśnie to z tego powodu, jak wyżej mówiłem, uznaję NAC za jeden z najlepszych suplementów prozdrowotnych, o szczególnej wartości dla prawidłowych czynności układu odpornościowego, układu sercowo-naczyniowego, wątroby i aparatu ruchu, czyli mięśni i stawów.
Jeżeli jednak trenujesz z myślą o przyroście masy i siły mięśni, to jedna uwaga... Suplementy NAC należy przyjmować w relatywnie znacznym oddaleniu od treningu, nie wcześniej jak co najmniej 2 godziny od jego zakończenia. Chodzi tu właśnie o zdolność NAC do dezaktywacji reaktywnych form tlenu, które podczas treningu i pewien czas po jego zakończeniu wyzwalają sygnały prowadzące do przyrostu masy i siły mięśni.
