Od ilu lat można jeść odżywki białkowe?
Podchodząc do tego zagadnienia tylko i wyłącznie od strony problematyki dietetycznej, to trzeba wyraźnie powiedzieć, że nie istnieje jakiś limit wieku, od którego można uzupełniać poziom spożycia białka w diecie za pomocą odżywki białkowej. Dla przykładu - mieszanki dla niemowląt też są na dobrą sprawę rodzajem odżywek białkowych. Wchodzą więc tutaj w grę raczej czynniki emocjonalne - obawy rodziców, czy środki spożywcze specjalnego przeznaczenia z głównym wskazaniem do uzupełniania sportowej diety, takie jak odżywki wysokobiałkowe, mogą być całkowicie bezpiecznie spożywane przez ich małoletnie pociechy. Obawy te potęgowane są zwykle jeszcze sloganami reklamowymi, w których producenci odzywek białkowych gwarantują sportowcom szybki przyrost masy mięśniowej na skutek stosowania oferowanego przez nich koncentratu lub izolatu białkowego, czy też specjalistycznie i naukowo opracowanej kompozycji różnorodnych białek. A wszędzie tam, gdzie wchodzi w grę szybki przyrost masy mięśniowej, automatycznie rodzą się skojarzenia ze stosowanym nielegalnie przez niektórych sportowców dopingiem farmakologicznym z wykorzystaniem środków anabolicznych z grupy męskich hormonów płciowych (androgenów), czyli steroidów anaboliczno-androgennych.
Jako ojciec (a nawet dziadek) bardzo dobrze rozumiem te obawy rodziców. Świadczą one zresztą bardzo dobrze o rodzicach - o ich naturalnej trosce o swoje potomstwo. Dlatego też spieszę z wyjaśnieniem... Oferowane przez rynek suplementów sportowych odżywki białkowe nie zawierają w swym składzie steroidów anaboliczno-androgennych. Nie mogą zresztą zawierać żadnych leków ani ogólnie żadnych składników, które nie są dopuszczone jako suplementy diety. Sporadycznie, w szczególnych przypadkach, odzywki białkowe mogą być wzbogacane jakimś ekstraktami ziołowymi, których składniki wspomagają zatrzymywanie białka w mięśniach. Jednakże takie ewentualne dodatki są zawsze uwidocznione na etykiecie, więc zawsze można wybierać z bardzo szerokiego asortymentu odżywek opartych jedynie o czyste białka pokarmowe. Tak więc odżywki białkowe to zwykle nic innego, jak po prostu skoncentrowane źródło białka pokarmowego. Ich pozytywny wpływ na przyrost masy trenowanych mięśni sportowców wynika tylko i wyłącznie z faktu, że mięśnie to białko, aby więc rosły, potrzebują wzmożonego dowozu białek.
Zapotrzebowanie młodego organizmu na białko jest wysokie: 1.1-1.2 g/kg masy ciała. Jeżeli jeszcze jest to młodzieniec uprawiający jakąś dyscyplinę sportową, to zapotrzebowanie jego organizmu na białko może wzrastać do 1.3-1.8 g/kg masy ciała. Pokrycie tak wysokiego zapotrzebowania codzienną dietą często może być bardzo kłopotliwe, wtedy więc odzywki białkowe dla sportowców mogą okazać się bardzo pomocne.
