Oczywiście spożywanie napojów zawierających BCAA w niczym nie będzie szkodzić!
Takie krążące kuluarowo opinie są wynikiem nieporozumienia. Po prostu niektórzy Twoi koledzy z salki, jak to się mówi, słyszeli, że gdzieś dzwoni, ale nie wiedzą, w którym kościele. To trochę tak, jak swojego czasu w pewnej anegdotycznej historii, kiedy to media podały, że pewnemu politykowi skradziono płaszcz, a w świadomości społecznej jedynie tyle pozostało, że ów polityk był zamieszany w kradzież.
Natomiast w przypadku BCAA chodzi o dwie publikacje naukowe, w których we wnioskach końcowych ich autorzy sugerowali, że same zastosowane po treningu siłowym aminokwasy BCAA nie są w stanie na tyle wzmocnić procesu anabolizmu białek, aby ich suplementacja przełożyła się realnie na dodatkowy przyrost masy mięśni. A to z tego powodu, że oprócz samych BCAA proces syntezy białek potrzebuje do swojego przebiegu również innych niezbędnych aminokwasów, określanych skrótem EAA. Oczywiście większość kolegów z siłowni zapewne nie czytała tych publikacji, a doszły do nich o wnioskach z nich płynących pewnie jedynie słuchy o tych kolegów, którzy przeczytali te publikacje pobieżnie i nieuważnie, a może nawet bez zrozumienia. I tak poszła fama w sportowy światek...
Abyśmy nie byli gołosłowni, zacytuję w polskim tłumaczeniu końcowe wnioski autorów tych publikacji:
„Z tego fundamentalnego powodu sam suplement diety BCAA nie jest w stanie zapewnić zwiększonego tempa syntezy białek mięśniowych. Dostępność innych EAA szybko stanie się ograniczeniem dla przyspieszonej syntezy białek”.
„Istniejące dowody sugerują, że BCAA stymulują syntezę białek mięśniowych po wysiłku fizycznym oporowym. Jednak przy braku innych niezbędnych aminokwasów BCAA nie są w stanie utrzymać maksymalnej odpowiedzi syntezy. Dlatego coraz więcej literatury podkreśla, że sama suplementacja BCAA nie zwiększa syntezy białek mięśniowych bardziej niż spożycie pełnowartościowego, wysokiej jakości białka zawierającego pełną gamę niezbędnych aminokwasów”.
Wnioski autorów są oczywiście słuszne, tylko o tyle oderwane od sportowej rzeczywistości, że bezpośrednio po zakończeniu treningu, kiedy to procesy anaboliczne powinny przebiegać szczególnie intensywnie, trudno jest spożyć pełnowartościowy posiłek białkowy. Nawet gdy bowiem w miarę szybko przygotujemy i spożyjemy koktajl z odżywki wysokobiałkowej, pochodzące z niego aminokwasy, z uwagi na proces trawienia, będą potrzebowały dosyć długiego czasu, by dotrzeć do mięśni. Dlatego bezpośrednio po treningu można oczywiście, jak najbardziej, spożyć przykładowo napój zawierający BCAA (lub EAA), byleby tylko pamiętać o relatywnie szybkim spożyciu pełnowartościowego posiłku białkowego lub koktajlu wysokobiałkowego.
