Czy mogę jeść 10 jaj dziennie?
Witaj!
Kiedyś uważano, że jedno jajko w tygodniu jest bezpieczne, a powyżej tej ilości narażamy się na problemy z cholesterolem. Dzisiaj wiemy, że nie jest to prawda i jaj można jeść więcej zwłaszcza jeśli jesteś osobą aktywną fizycznie. Natomiast aż taka ilość w opinii wielu lekarzy z pewnością nie będzie godna pochwały.
Chociażby dlatego, że w jajach faktycznie znajduje się spora ilość cholesterolu, a ich wpływ w kwestii podnoszenia cholesterolu w organizmie nie jest tak absolutnie bezsprzeczny.
Podstawą zdrowej diety jest różnorodność, czyli korzystanie z wielu źródeł w tym wypadku białka i tłuszczy. Nie ma żadnych podstaw aby uznać jajka za najlepsze źródło białka. Równie dobrze możesz korzystać z chudych serów, od czasu do czasu skubnąć tuńczyka i inne ryby. Nie zapominaj też o niezwykle wartościowych nasionach roślin strączkowych, a także chudych rodzajach mięs. Z racji ceny, wysokiej wartości odżywczej i walorów prozdrowotnych w diecie zdrowej osoby aktywnej nie powinno też brakować białka serwatkowego (WPC i WPI).
Faktem jest, że kulturyści spożywają spore ilości jaj, jednak najczęściej są to same białka jaja kurzego. W kontekście nie w 100% wyjaśnionej sprawy cholesterolu, takie rozwiązanie warto wziąć pod uwagę. Tym bardziej, że bez problemu kupisz pasteryzowane białko jaja kurzego w butelce.
